Agar Agar 1200
Agar Agar 1200
Agar Agar 1200 je vysoce kvalitní želírující prášek získaný z přírodních mořských řas. Díky své výjimečné želírovací síle (1200 gr/cm²) je ideálním komponentem pro vytváření lehkých, nadýchaných pěn typu zefír a efektních poživatelných kytic. Produkt pochází z Itálie a je skvělou alternativou k želatině. Více
Kód produktu: P01228
Doprava a platba
99 Kč
Agar Agar 1200 je vysoce kvalitní želírující prášek získaný z přírodních mořských řas. Díky své výjimečné želírovací síle (1200 gr/cm²) je ideálním komponentem pro vytváření lehkých, nadýchaných pěn typu zefír a efektních poživatelných kytic. Produkt pochází z Itálie a je skvělou alternativou k želatině. Více
Agar Agar 1200 – přírodní gelující prášek
Agar Agar 1200 je vysoce kvalitní želírující prášek získaný z přírodních mořských řas. Díky své výjimečné želírovací síle (1200 gr/cm²) je ideálním komponentem pro vytváření lehkých, nadýchaných pěn typu zefír a efektních poživatelných kytic. Produkt pochází z Itálie a je skvělou alternativou k želatině.
Agar je přírodní polysacharid získaný z červených mořských řas. Je bez zápachu, průhledný a nemění chuť pokrmů, díky čemuž se skvěle hodí do cukrářství i veganské kuchyně.
Použití agaru 1200 v cukrářství
Agar Agar 1200 je nenahraditelný při výrobě:
- Pěna typu zefír
- Jedlé kytice
- Želé a gelové dezerty
- Krémů a pěn
- Zrcadlové polevy
- Konfitur a džemů
Jak používat prášek Agar Agar?
Agar Agar 1200 funguje již v malých množstvích. Dost:
- Rozpusťte agarový prášek v horké vodě (teplota 85–95 °C).
- Vaříme asi po dobu 5 minut pro aktivaci gelujících vlastností.
- Nechte na koncentraci – agar ztuhne již při 37 °C, bez nutnosti chlazení v chladničce.