Dávkování:
• Sandra KOMPLET - 1000 g
• Voda pitná 600 g
Doporučený technologický postup:
Všechny suroviny smícháme necháme bobtnat po dobu 5 minut
a poté šleháme 5-7 minut při maximální rychlosti.
Doporučený měrný objem 440 - 480 g/l.
Sandra Komplet světlá směs na korpus
Sandra Komplet světlá směs na korpus
Kompletní směs se sušeným vaječným obsahem, určená k jednoduché a bezproblémové výrobě kvalitních dortových korpusů a ostatních piškotových výrobků pečených ve formách. Více
Kód produktu: P00739
Doprava a platba
187 Kč
Kompletní směs se sušeným vaječným obsahem, určená k jednoduché a bezproblémové výrobě kvalitních dortových korpusů a ostatních piškotových výrobků pečených ve formách. Více
Výhody směsi Sandra KOMPLET světlá – dortové korpusy:
- vždy stejná kvalita hotových korpusů
- po upečení se nepropadají
- nevznikají zákalce nebo brousky pod povrchem
- pravidelná pórovitost a vláčnost
- při prokrajování se nedrobí
- lze mrazit beze změny kvality
Složení: cukr, pšeničná mouka, pšeničný škrob, sušená vejce, kypřící látka
(E450i, E500ii), emulgátor (E475, E471, E481), sůl, aroma (s mléčnou složkou),
barvivo (E160a).
Hmotnost: 1kg