Piškotový korpus vanilkový – bez lepku

Směs pro výrobu delikátního, vláčného a nadýchaného piškotového korpusu s jemnou chutí vanilky. Také pro výrobu vrstvených dortů, monoporzione a dalších dezertů. Bez palmového oleje / bez lepku Více

Kód produktu: P00614 Doprava a platba

98 Kč

Kód produktu: P00614 Doprava a platba

Popis
Diskuse

Složení: Cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborový škrob, inulin (čekanka), rýžový škrob, emulgátor: estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (E475) a mono a diglyceridy mastných kyselin (E471), kypřící látky:difosforečnany (E450) a uhličitany sodné(E500), zahušťovadla: karboxymethylcelulóza (E466) a guma guar (E412) jedlá sůl, barvivo: karoteny (E160a). Produkt může obsahovat: mléko, vejce, sóju, skořápkové plody.

Průměrné vyživové hodnoty 100g Energetická hodnota: 1540kJ/363kcal. Tuky: 1.0g, z toho nasyc. Mastné kyseliny: 0.0g, Sacharidy: 87g z toho cukry: 45 g, Bílkoviny: 2.0 g, vláknina: 0,6g, Sůl: 0,99g.

Dávkování: piškot - 400g směs, 360 g vejve.

Roláda: 400g směs 410 vejve.

Dortový korpus 24cm : Vše šlehat nejvyšší rychlostí 1O minut. Pečení 170 stupňů 30-40 minut.

Rolada: Šlehat nejvyšší rychlostí 10 minut. Péct 200 stupňů 10-12 minut.